肥城桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心黨組成員、副主任 李軍

肥城桃被譽(yù)為“群桃之冠”，迄今已有1100多年栽培歷史，是肥城獨(dú)有的寶貴資源和城市名片。近年來(lái)，在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，肥城桃產(chǎn)業(yè)踏上了高質(zhì)量發(fā)展的快車道，通過(guò)工業(yè)化思維引領(lǐng)、品牌化戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)、全鏈條模式構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化提升及數(shù)字化賦能的顯著進(jìn)步，榮獲多項(xiàng)國(guó)家級(jí)與省級(jí)榮譽(yù)，品牌價(jià)值持續(xù)攀升。

面對(duì)市場(chǎng)日益多元化的新挑戰(zhàn)，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到，肥城桃產(chǎn)業(yè)在規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化及產(chǎn)業(yè)鏈整合等方面仍存在提升空間。為破解發(fā)展瓶頸，市政府高度重視，組織多部門(mén)深入一線調(diào)研，廣泛聽(tīng)取主產(chǎn)區(qū)、鎮(zhèn)街、重點(diǎn)村落及種植大戶的寶貴意見(jiàn)，集思廣益，精心制定了《關(guān)于加快推進(jìn)肥城桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》。這一《實(shí)施意見(jiàn)》的出臺(tái)，標(biāo)志著我市肥城桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)全新的發(fā)展階段。為貫徹落實(shí)好《實(shí)施意見(jiàn)》，目前我們主要開(kāi)展了以下工作：

一是強(qiáng)化種質(zhì)資源保護(hù)利用。開(kāi)展肥城桃種質(zhì)資源普查，突出對(duì)呂店、鳳山、固留、西尚等傳統(tǒng)佛桃歷史種植區(qū)域的普查，通過(guò)查閱歷史資料，走訪村里老人，勘查老佛桃園和老佛桃樹(shù)，收集老佛桃種質(zhì)資源。建設(shè)肥城桃種質(zhì)資源圃40畝，收集、保存桃品種和單系147個(gè)，其中傳統(tǒng)佛桃系列33個(gè)，并從中選出了23個(gè)表現(xiàn)較好的單株，紅里佛桃、白里佛桃等17個(gè)品種資源入選國(guó)家種質(zhì)資源庫(kù)，被省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定為第一批省級(jí)農(nóng)作物種質(zhì)資源保護(hù)單位；設(shè)立“老佛桃記憶園”3處，對(duì)樹(shù)齡30年以上老佛桃樹(shù)進(jìn)行保護(hù)，同時(shí)保留和傳承頂枝、整理樹(shù)盤(pán)穴和大開(kāi)張樹(shù)形等傳統(tǒng)栽培技藝。以傳統(tǒng)佛桃為母本雜交選育出肥桃早紅、肥桃胭脂紅、肥桃暑紅、肥桃王子和七月肥5個(gè)新品種，將佛桃系列的成熟期提早至7月下旬。

二是強(qiáng)化品質(zhì)培優(yōu)。優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。依托肥城桃種質(zhì)資源圃引進(jìn)外地優(yōu)良品種100多個(gè)，建設(shè)良種示范園20畝，把市場(chǎng)認(rèn)可度高、在肥城栽培品質(zhì)和產(chǎn)量表現(xiàn)穩(wěn)定的15個(gè)品種集中展示，引導(dǎo)廣大桃農(nóng)優(yōu)化品種，逐步形成以傳統(tǒng)佛桃為核心，大棚油桃、水蜜桃、品味、蓬仙等早、中、晚熟優(yōu)良品種合理搭配的品種體系和單一良種的規(guī)模化種植，為優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打好根基。推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。成立桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，借助專業(yè)合作社，推行統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一物資供應(yīng)、統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一質(zhì)量追溯的“五統(tǒng)一”生產(chǎn)模式。結(jié)合當(dāng)前生產(chǎn)實(shí)際，組織編印《肥城桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)規(guī)程》，建立了涵蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)體系。健全市、鎮(zhèn)、村三級(jí)技術(shù)推廣體系，定期邀請(qǐng)山農(nóng)大、省果樹(shù)所專家教授來(lái)肥授課指導(dǎo)，開(kāi)展全程技術(shù)指導(dǎo)，尤其推廣大苗建園縮短幼樹(shù)期，施足有機(jī)肥提升基礎(chǔ)地力，灌漿期追施豆肥、鉀肥，控水、控氮等關(guān)鍵技術(shù)，真正將簡(jiǎn)單、實(shí)用、有效的品質(zhì)提升技術(shù)送到桃農(nóng)手中，切實(shí)解決技術(shù)推廣“最后一公里”問(wèn)題。堅(jiān)持示范先行、品質(zhì)優(yōu)先、以點(diǎn)帶面，應(yīng)用寬行栽培、起壟覆蓋、Y形或小角度開(kāi)心形整型、增施有機(jī)肥、桃園生草、水肥一體化、高光效修剪、綠色防控病蟲(chóng)害等技術(shù)措施，高標(biāo)準(zhǔn)打造泰安市級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地10處。加強(qiáng)提質(zhì)技術(shù)研究。深化產(chǎn)學(xué)研合作，與山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院合作建設(shè)肥城桃產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院這一實(shí)用型創(chuàng)新平臺(tái)，以肥城桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要為牽引，圍繞傳統(tǒng)佛桃坐果率低、后期落果率高、品質(zhì)不穩(wěn)定等產(chǎn)業(yè)技術(shù)問(wèn)題組織實(shí)施重大科技攻關(guān)，同時(shí)開(kāi)展肥城桃品種選育、試驗(yàn)研究、人才培養(yǎng)和成果轉(zhuǎn)化等，通過(guò)理論、試驗(yàn)、實(shí)踐相結(jié)合，建立一套簡(jiǎn)單、實(shí)用的本土化特色化技術(shù)。

三是強(qiáng)化品牌建設(shè)。與乘果廣告（山東）集團(tuán)有限公司合作，深入挖掘肥城桃歷史文化，從品牌戰(zhàn)略、品牌定位、市場(chǎng)營(yíng)銷、品牌包裝等方面對(duì)肥城桃進(jìn)行全方位品牌策劃，目前已完成肥城桃包裝設(shè)計(jì)，并試點(diǎn)應(yīng)用。廣泛宣傳推介，在CCTV-17、山東衛(wèi)視生活頻道、農(nóng)村大眾報(bào)以及大眾日?qǐng)?bào)客戶端等媒體平臺(tái)進(jìn)行宣傳推介，不斷提升肥城桃品牌影響力，實(shí)現(xiàn)品牌溢價(jià)，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)增效、桃農(nóng)增收。

四是延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。提升初加工水平，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)引進(jìn)自動(dòng)化智能化選果設(shè)備，在田間地頭建設(shè)氣調(diào)貯藏庫(kù)等倉(cāng)儲(chǔ)保鮮設(shè)施，提升分級(jí)分選、貯藏保鮮初加工過(guò)程的智能化水平。推動(dòng)現(xiàn)有精深加工發(fā)展，重點(diǎn)引導(dǎo)肥城市桃花情酒業(yè)有限公司、山東桃子姑娘農(nóng)產(chǎn)品有限公司提檔升級(jí)、做大做強(qiáng)。目前桃酒、桃膠、桃膏等精深加工產(chǎn)品年產(chǎn)量210噸，產(chǎn)值6200多萬(wàn)元。積極策劃實(shí)施精深加工項(xiàng)目，積極配合市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局策劃山東肥城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司肥城桃精深加工研發(fā)中試和山東桃都康誠(chéng)食品有限公司肥桃深加工建設(shè)等項(xiàng)目，成功入選國(guó)家魯中山區(qū)桃優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。同時(shí)，借鑒樂(lè)陵金絲小棗精深加工的模式，積極推進(jìn)市政府與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)共建山東肥城桃新質(zhì)生產(chǎn)力研究院，依托山東農(nóng)業(yè)大學(xué)張仁堂教授團(tuán)隊(duì)的黑化發(fā)酵技術(shù)研發(fā)黑桃酒、黑桃白蘭地等桃精深加工產(chǎn)品，項(xiàng)目合作協(xié)議書(shū)、研發(fā)計(jì)劃書(shū)等已起草完成，目前正在積極推進(jìn)。

下一步，我們將深入挖掘肥城桃的歷史文化，保護(hù)傳承和發(fā)展好肥城桃，不斷提升肥城桃的品質(zhì)，促進(jìn)桃農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效，助推鄉(xiāng)村全面振興。

相關(guān)文件：肥政辦字〔2024〕2號(hào)肥城市人民政府辦公室印發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)肥城桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》的通知